【禅城区】禅城区“粤菜师傅”秀“十八般厨艺”展粤菜魅力

    禅城区“粤菜师傅”秀“十八般厨艺”展粤菜魅力

禅城区“粤菜师傅”秀“十八般厨艺”展粤菜魅力佛山日报讯记者郑佳乐通讯员钟兆伟报道：色香味俱全的佳肴、炉火纯青的刀工、独具创意的摆盘……前日，“岭南味·佛山品”2019年禅城区“粤菜师傅”职工烹饪技能大赛举行，40组参赛选手秀出“十八般厨艺”，在煎、蒸、炸、煮中各显身手。

裹满芝麻的炸鸡、细得能穿过针土豆丝、多种香料熬制的汤汁……在3个多小时的比赛中，选手们用地道的食材做出各式各样的美味佳肴，备料、切菜、下锅、摆盘等都力求做到最好。

经过激烈的角逐，温帝生凭借《丈母娘秘制蛇》获得由禅城区总工会授予的“2019年禅城区‘粤菜师傅’职工烹饪技能大赛技术状元”称号，10名选手获得“技术能手”称号，5名选手获得优胜奖。