【禅城区】2019年禅城粤菜师傅职工烹饪技能赛举行

    2019年禅城粤菜师傅职工烹饪技能赛举行

珠江时报记者/穆纪武摄珠江时报记者陈心如通讯员钟兆伟报道：金丝虾球、柚子菊花鱼、金鸡报喜……一道道岭南特色佳肴让人垂涎欲滴。

11月16日下午，“岭南味·佛山品”2019年禅城区“粤菜师傅”职工烹饪技能大赛举行，40组参赛选手秀出拿手厨艺，演绎“舌尖上的禅城”。

大赛以禅城区已建立工会单位（含工联会覆盖的单位）从事烹饪工作的职工为参赛对象，设置技术状元、技术能手、最受欢迎作品、优秀组织单位多个奖项。

备料、切菜、下锅、摆盘，新鲜地道的食材在他们的巧手下，变成一道道色、香、味、形俱全的美味佳肴。

经过紧张激烈的角逐和现场评审的打分点评，最终18号温帝生凭借《丈母娘秘制蛇》的菜品获得了“2019年禅城区‘粤菜师傅’职工烹饪技能大赛技术状元”称号。

接下来，禅城区总工会将继续开展烹饪技能竞赛，为广大餐饮从业人员搭建一个厨艺交流平台，促进粤菜烹饪人才的选拔和培养，推动禅城区粤菜饮食文化的创新和发展。